宝莱特酒庄 Paulett Wines

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宝莱特酒庄（Paulett Wines）坐落于克莱尔谷（Clare Valley）优美的波兰山河谷（Polish Hill River）葡萄莳植区。酒庄的主人是Neil和Alison Paulett伉俪。波兰山河谷具有莳植优良葡萄的抱负天气前提，冬季雨水足够，夏日白昼酷热、夜晚凉快，葡萄具有很长的成熟期，风味非常雄厚和均衡。

　　庄主Neil Paulett教师1971年毕业于有名的阿德莱德Roseworthy学院学习酿酒专业，曾于澳洲奔富酒庄和玫瑰山庄担负总酿酒师。Neil为了完成他的“葡萄酒梦”——具有一个属于本身的葡萄园和酿酒厂，入手下手寻觅本身的葡萄酒庄园，于1983年，终究在克莱尔谷优美的波兰山河谷顺心如意地买下了属于本身的葡萄庄园。作为澳洲公认的酿酒巨匠，他酿制的白葡萄酒代表澳洲葡萄酒业的最高程度。

　　如今，宝莱特酒庄的面积已从本来的47公顷扩展到如今的147公顷，葡萄园的面积仍在进一步扩展，如今葡萄藤的覆盖面积已达25公顷。别的，酒庄有相称一部分的西拉和赤霞珠葡萄藤都超过了70年的树龄，雷司令树龄则已达35年。这些名贵的资本是酒庄酿制顶级琼浆的基本。

　　宝莱特酒庄2005年份珍藏版雷司令在第11届堪培拉国际雷司令挑战赛中荣获“天下最好雷司令”称呼！珍藏版安德斯西拉（Andreas Shiraz）也在国际性大赛中摘金夺银。酒庄的一切珍藏版佳酿都被James Halliday教师评为95分以上，酒庄已一连6年当选红五星酒庄之列。除此以外，酒庄出品的酒款还包含：Late Harvest Riesling、Trillians Sparkling Riesling、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Shiraz、Cabernet & Malbec blend以及Cabernet Merlot等。