玛丽山酒庄 Mount Mary Vineyard

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:29 86 0

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玛丽山酒庄(Mount Mary Vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区。自从建立以来,该酒庄的胜利是因为仅尊“重质不重量”的格言,专注于酿造最高质量的葡萄酒。   

       玛丽山酒庄由John 和Marli Middleton建立于1971年。酒庄恰是John用以完成其要酿造优良葡萄酒妄想的序言。酒庄由家属一切,是雅拉谷从新恢复作为顶级葡萄酒产区的第一批酒庄之一。在雅拉谷莳植葡萄树的灵感源于19世纪50年代瑞士移民。这些世俗但事情异常勤奋的移民深受法国葡萄酒生产商的影响,意想到雅拉谷具有与波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)类似的天气前提。20世纪60年代,John和Marli到天下葡萄酒产区旅游,尤其是法国波尔多和勃艮第巡游返来后,就深深地迷上了法国顶级葡萄酒。因而,他们决议寻觅一个适宜的处所建立葡萄园,并采纳法国的种类酿造出文雅,酒精度低的优良葡萄酒。当时,John迷上了大西部的Colin Preece,那边曾经是生产细腻而文雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的抱负之地。1971年,他们磕磕碰碰地终究建立了玛丽山酒庄。遴选的地理位置相称抱负,从没莳植过葡萄树的朝北方向的缓坡在1972年初次种上了葡萄树。现在,酒庄葡萄园莳植面积已有40英亩,莳植有18种差别的葡萄种类,如赤霞珠、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)等。   

       玛丽山酒庄异常重视对葡萄园环境的庇护。酒庄凌驾一半的地皮都与葡萄酒酿造没有直接的关联。园区的健康发展是酒庄主要关注的处所,他们以能自力更生动力和水资源为历久目的。首倡尽量地削减人为因素对环境的影响。只管在过去多年时间里,酒庄面对重重应战,然则还会不停推动葡萄园环境的健康发展,继承实行园区莳植项目以及水源和动力体系的设想。园区的植被莳植区已吸收了无数当地鸟类栖息。在过去几年时间里,酒庄异常有幸成为了墨尔本Water’s Stream Frontage的组成部分。酒庄对环境事情的最终目的就是要高效自足地应用动力和水资源,并能为当地鸟类供应栖息地,经由过程有用处置惩罚烧毁产物来削减对环境的消极影响。   

       玛丽山酒庄生产有多种红葡萄酒和白葡萄酒,如霞多丽、黑皮诺、五重奏(Quintet)和三重奏(Triolet)葡萄酒,质量都相称不错。个中三重奏系列葡萄酒是采纳长相思、赛美蓉和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成的,五重奏系列葡萄酒则采纳赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克和味而多混酿而成。很多酒评家以为五重奏系列葡萄酒作风与玛歌酒庄(Chateau Margaux)的酒异常类似,构造庞杂完全,酒体文雅远大,余味悠久不绝。
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