佳诺酒庄 Katnook Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:25 86 0

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佳诺酒庄(Katnook Estate)位于南澳的库拉瓦拉(Coonawarra)产区。此产区以其奇特的“红土”——富含铁质、且兼具极佳保水性与渗透性的石灰岩泥土,生产出顶级且风味独具的赤霞珠琼浆闻名于世。

  “Katnook”是原住民言语,意义是肥美的地皮,也就是指富裕的赤色壤土。酒庄的酿酒汗青可追溯至1896年,在当时的羊毛修剪场(此处如今已成为酒庄寄存橡木桶的酒窖),苏格兰移民John Riddoch酿造了库拉瓦拉区域第2个年份的酒款。为了增进南澳东南部的开垦,John Riddoch还在酒庄现址竖立石造的修建,作为蔬果交易中心,这幢修建至今仍屹立于酒庄中。

  1971年Yunghanns家属买下佳诺酒庄的地皮,第一批葡萄藤随后入手下手栽种,栽种出的第一个年份的葡萄出售给相近的酒庄。1980年酒庄自行酿造的葡萄酒正式上市。

  2008年,佳诺酒庄被Freixenet团体买下,且Freixenet团体很自满能承继库拉瓦拉区域自John Riddoch以来近百年优良葡萄酒生产的传统。

  佳诺酒庄现在占地380公顷,栽种的葡萄种类包含:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)33%、西拉(Shiraz)24%、梅洛(Merlot)14%、黑皮诺(Pinot Noir)9%、霞多丽(Chardonnay)15%、长相思(Sauvignon Blanc)4%、雷司令(Riesling)1%等。
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