蒂姆•亚当斯酒庄 Tim Adams

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:11 78 0

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蒂姆•亚当斯酒庄(Tim Adams)位于南澳州(South Australia)风景秀丽的克莱尔谷(Clare Valley)葡萄酒产区中心地带。迄今为止,酒庄一再现身于重要的国际市场,并在澳洲及海内外屡获夸奖及好评。

  该酒庄由Tim及其老婆Pam Goldsack创建于1987年。1984年,酒庄最初是由Tim、Pam和本地修桶匠Bill和Jill Wray配合合资运营的。当时的营业重如果酿造葡萄酒和制作小型的橡木桶。但是,第一年就陷入了葡萄缺乏的逆境,但是荣幸的是,这座崭露头脚的酒庄顺遂从挚友和邻人那儿获得了10吨的西拉(Shiraz)葡萄。1986年,眼看着酒首个年份酒Adams and Wray方才宣布,1987年,本来的几个合资人就解散了,而Tim伉俪则挑选了各自的兴趣。1987年,酒庄严新命名为蒂姆•亚当斯酒庄。这年也是酒庄极不寻常的一年,Tim购买了如今的酒庄地块,而且他的女儿Frances也加入了酒庄,品味室也在同年成立了。次年,酒庄迎来初次葡萄收获。在过去的几十年时间里,酒庄逐渐生长。人们的勤奋,对葡萄酒的热忱促使酒庄取得了长足的提高,服膺本身对澳洲葡萄酒工业、环境及社会负担的任务,致力于酿制文雅的葡萄酒。

  该酒庄在克莱尔谷具有5个葡萄园,离别为Rogers、Ladera、Irelands、Bayes和Sheoak葡萄园。各园区创建于差别的年份,莳植差别的葡萄品种。Rogers葡萄园成立于1979年,2009年被该酒庄收买,面积为141英亩,用于莳植雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和马尔贝克(Malbec);Ladera葡萄园创建于2004年,面积为27英亩,由Tim Adams 和Pam Goldsack所用,以莳植灰皮诺(Pinot Gris)和丹魄(Tempranillo)为主;Irelands葡萄园则成立于2000年,共31英亩,莳植有雷司令、西拉和Fergus;Bayes和Sheoak园区离别成立于1997年和1961年,前者面积为20英亩,重要莳植雷司令和西拉,后者为50英亩,以莳植雷司令、赛美蓉、灰皮诺和西拉为主。

  该酒庄生产品种多样葡萄酒,包含红葡萄酒和白葡萄酒以及甜酒和加强型葡萄酒。白葡萄酒如Tim Adams 2013 Riesling、Tim Adams 2008 Reserve Riesling和Tim Adams 2011 Semillon等;红葡萄酒如Tim Adams 2009 The Fergus、Tim Adams 2008 Reserve Tempranillo和Tim Adams 2008 Cabernet Malbec等;甜酒如Tim Adams 2011 Botrytis Affected Riesling和加强型葡萄酒Tim Adams 20 y.o. Fine Old Tawny。
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