巴内夫酒庄 Balnaves of Coonawarra

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:04 75 0

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巴内夫酒庄(Balnaves of Coonawarra)位于澳大利亚南澳州(South Australia)库拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒产区。该酒庄荣获《2013詹姆斯•韩礼德葡萄酒指南》(James Halliday Wine Companion 2013)红五星殊荣。

  巴内夫酒庄创建于1975年,座落在库拉瓦拉塔罗莎红土一带。自1855年以来,酒庄1990年生产了首款葡萄酒后,该家属就与这片地区严密相连了。酒庄1990年生产的首款葡萄酒是与相近酒庄在合同签署的基础上酿造而成。因而,1995年,酒庄做出决定要构建本身的酒庄。末了,一座产量达600吨有目共睹的酒庄修建拔地而起,并生产了1996年份的酒款。

  在葡萄酒酿造上,巴内夫酒庄推行的酿酒哲学就是要在所酿制的葡萄酒中最大化地构建葡萄酒的庞杂性和构造,不只是着眼于单个葡萄种类特性,还要体现出庞杂的水果味及其中含有的橡木风味,以及浓重但相当好的口感。所产的葡萄酒具有较好的陈年潜力,经由几年窖藏后会发展出更佳的风味。

  自1976年酒庄初次莳植了5公顷的葡萄树以来,葡萄园范围逐步扩展,现在总面积已到达58公顷。园区70%的地皮用来莳植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外还培育提拔了梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和霞多丽(Chardonnay)种类。考虑到泥土深度,架棚体式格局等多方面要素,酒庄将园区分割成小块园地,每块面积在1-2公顷之间。酒庄每一年都会对这些小园块变成的葡萄酒质量举行评价与纪录。采纳这类做法能够充足证明法国人提出的“风土”或许微气候、地质特性以及其他要素对葡萄酒质量影响的有效性。

  巴内夫酒庄的目的就是要不断地采纳库拉瓦拉葡萄园的葡萄酿造出高质量的葡萄酒,能充足展示奇特的风味,葡萄种类特性及时节变化特性。酒庄生产有红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 Chardonnay、2011 Cabernet Merlot、2011 The Blend、2009 The Tally和2010 The Tally等,另有起泡酒,如2009 Sparkling Cabernet等。
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