大卫弗兰兹酒庄 David Franz Lehmann Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:56 86 0

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大卫弗兰兹酒庄(David Franz Lehmann Wines)位于澳大利亚南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内的一座佳构式酒庄。

  望文生义,酒庄是以大卫·弗兰兹·莱曼(David Franz Lehmann)的名字来定名的。童年时代的大卫和弟弟费尔(Phil)一向生活在与葡萄酒相干的环境下,每时每刻被家属的葡萄酒文化所陶冶着,而父亲皮特·莱曼(Peter Lehmann)和母亲玛格丽特(Margaret)也异常愿望大卫两兄弟一同继续家属产业。然则,年青时代的大卫一向梦想着成为一位美术设计师,经由一番历练后,再次回到巴罗萨谷的他终究发明本身最热中的照样葡萄酒奇迹。早先,父亲皮特让大卫在自家的酿酒厂中事情,让他亲身去意会酿酒的真理。跟着时候的推移,大卫的酿酒履历愈来愈雄厚,手艺也愈来愈精深。1992年,照样学徒的大卫酿造了本身人生的第一款年份酒。1997年,在和老婆妮基(Nicki)的南非之旅中,大卫与芬利森家属(Finlayson Family)配合宣布了第二款年份酒。1998年,大卫入手下手在葡萄园中进修莳植与采摘,也恰是这一年,他与弟弟费尔一同酿造了大卫弗兰兹葡萄酒,酒庄的故事便由此入手下手。

  大卫弗兰兹酒庄竖立今后,大卫便一向在父亲的葡萄园中进修周全的葡萄种植与莳植手艺,而且入手下手为父亲打理石井山(Stonewell Hill)和斯特尔策路(Stelzer Road)葡萄园,三年后这些葡萄园由他全权负责治理。这两处葡萄园占地75公顷,园内莳植的葡萄种类有霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)等。大卫对峙采纳可延续有机莳植的治理模式,让葡萄树天然生长,削减工资干涉干与。因而,葡萄园生产的葡萄香味浓重,口感雄厚。

  至2000年,大卫弗兰兹酒庄生产的葡萄酒一向是在其父的皮特莱曼酿酒厂(Peter Lehmann Wines)中酿造的。同年,大卫宣布了本杰明的信誉(Benjamin’s Promise)以及他人生中最胜利的一款酒——乔治的行走(Georgie’s Walk)。2003年,他决议酿造并宣布完整属于本身品牌的葡萄酒。大卫最初选用的发酵装备为一些塑料箱,他以为这些箱子面积大,轻巧又轻易处置惩罚。跟着装备的购入和资金的运转,他终究竖立起了本身的酿酒厂。大卫一向在研讨一种新的酿酒手艺,使葡萄在进入发酵容器的过程当中做到起码的处置惩罚。终究,他与朋侪保罗·林肯(Paul Lindner)一同发清楚明了一台机械,由枝叶分离机和发酵罐所构成,直接完成了在葡萄园经手工或机械采摘的葡萄在破裂后直接进入发酵罐,这一快速高效的要领确保了葡萄的新颖水平。大卫经心遴选差别葡萄园的优良葡萄果实来酿酒,并严厉监控酿酒过程当中的每一道工序,为葡萄酒带来更多差别的风味。

  大卫弗兰兹酒庄一向致力于生产质量卓佳、风味奇特的葡萄酒,而大卫每一年都在尝试酿造差别作风的优良葡萄酒,给葡萄酒家属增加新的元素。现在,酒庄生产的酒款有伊顿谷赛美蓉干白葡萄酒(Eden Edge Semillon)、雷司令、长沟路老藤赛美蓉干白葡萄酒(Long Gully Road Semillon Ancient Vine)、兄弟家属霞多丽(Brother’s Ilk Chardonnay)、桃红葡萄酒、梅洛、赤霞珠、西拉等,遭到宽大消费者的喜欢与承认。
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