圣景酒庄 Churchview Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:53 125 0

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 圣景酒庄(Churchview Estate)位于澳大利亚西澳洲(Western Australia)的玛格利特河(Margaret River)产区,是该产区内一座家属式精品酒庄。

        圣景酒庄由斯派克·福克玛(Spike Fokkema)创建于20世纪90年代末,一向贯彻着生产优良葡萄酒的理念——“质量始于葡萄园”。1950年,福克玛家属从荷兰移民到澳大利亚。1998年,他们来到玛格利特河区域后,异常喜好这个处所。而且,该区域不仅有防渗入的砾质土,充足而清洁的水源,另有朝北的抱负斜坡,是莳植优良葡萄的抱负之地。因而,福克玛家属决议定居于此,并建立起葡萄园。从圣景酒庄的品酒室向外望去,能够瞥见西澳大利亚州文化遗产圣约翰大教堂(St. John the Baptist Anglican Church),而这也是酒庄名字的由来。
 
       圣景酒庄葡萄园坐落在一个朝向玛格利特河的大斜坡上,坡上的土质主要为砾质土和部份砂质土,部份地带下面还覆盖着一层较薄的粘土。如许的泥土组织能够防备水份的流失,有利于延伸泥土的保湿时长以及泥土供应葡萄树营养的时长。该区域泥土肥饶,水源充足,另有充足的阳光,异常有利于葡萄的成熟。圣景酒庄占地100公顷,个中葡萄园面积为55公顷,园内莳植着16个葡萄种类,它们分别是霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、赛美蓉(Semillon)、华帝露(Verdelho)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和仙粉黛(Zinfandel)。

        约翰·科廷(John Curtin)是葡萄园的治理者,来自壮大的农业世家,在葡萄园的治理方面具有多年的雄厚履历。15年间,圣景酒庄一向致力于把传统葡萄园转变为不运用化肥和杀虫剂的有机葡萄园。酒庄常常对泥土举行通例测试,以保证泥土有充足的营养供应葡萄树。经由过程使更多的阳光照耀葡萄棚架,圣景酒庄大大提高了葡萄果实的质量、香味和光彩。

        圣景酒庄是玛格利特河产区中葡萄酒生产商的领军酒庄之一,同时也是著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)评选出的5星酒庄之一。因酿造手腕、陈年方面和分配生果等差别,圣景酒庄生产的葡萄酒分为圣景酒庄系列(Churchview Estate Range)、银叶系列(Silverleaf Range)、巴顿德尔系列(Bartondale Range)、圣约翰系列(St. Johns Range)四种。值得一提的是,酒庄所宣布的酒款在国际葡萄酒大赛中屡获金牌,仅2011年就斩获了100枚金牌。现在,酒庄宣布的酒款有西拉、赤霞珠、长相思、白诗南、梅洛和霞多丽等。
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