愿望酒庄 Hope Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:48 73 0

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愿望酒庄(Hope Estate)位于澳大利亚猎人谷产区。酒庄创办人Michael Hope教师云云说道:“我对愿望酒庄有一个清楚的愿景,那就是制造一个圆满的葡萄酒庄,百分之百只出卖本身庄园莳植的葡萄酿造出来的葡萄酒,如许,我的儿子们有一天会像我一样骄傲地运营它。”

  愿望酒庄致力于酿造纯粹的葡萄酒。这需要从莳植到装瓶,全部历程必须在庄园内完成,这意味着酒庄还必须在适当的时候采摘葡萄。假如酒庄以为延伸成熟的历程酿造的酒会更好,他们就不会出卖它直到他们以为合适为止。假如某个时节太枯燥或太湿润,对一批葡萄有不利影响,该酒庄就不会采纳它们来生产。如许才确保愿望酒庄葡萄酒的质量。假如他们能够经由过程某种手艺改良某个年份的葡萄酒质量,即使比其他酒庄要支付更多的时候及勤奋,他们也在所不辞。

  愿望酒庄的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒的胜利就是对他们这项许诺的证实。他们用百分之百的法国橡木桶发酵每一批霞多丽葡萄酒,然后,他们只夹杂最好的霞多丽葡萄酒。这就给了它们一种复合的香味,让酒评家喝彩,让朋友们宠爱。从根本上说,酿造好的葡萄酒就是愿望酒庄的最大希望。
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