帕克斯顿酒庄 Paxton

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:44 80 0

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帕克斯顿酒庄(Paxton)位于澳大利亚南澳州(South Australia)迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区。

  帕克斯顿酒庄由大卫•帕克斯顿(David Paxton)创建于1979年。大卫30多年来不停培植出质量卓着的葡萄而备受赞誉,成为澳洲享负盛名的葡萄莳植者之一。30多年来,帕克斯顿家属经心培养在迈拉仑维尔的葡萄园。迈拉仑维尔以盛产顶级的葡萄佳酿著称,尤其是红葡萄酒。

  2000年, 帕克斯顿家属宣布了首款贴上“Paxton”标签的葡萄酒1998 Paxton Shiraz。生长至今,在酿酒师及葡萄莳植专家大卫及其儿子迈克尔•帕克斯顿(Michael Paxton)的专心治理下,帕克斯顿酒庄生产了系列自酿葡萄酒,包含灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、丹魄(Tempranillo)葡萄葡萄酒、西拉歌海娜混酿AAA葡萄酒、MV Shiraz、Quandong Farm Shiraz、Jones Block Shiraz、‘The Vale’ Cabernet、The Guesser Cabernet Shiraz以及酒庄的旗舰酒款Paxton EJ Shiraz。以上生产的系列葡萄酒都展现出迈拉仑维尔高质量的葡萄、多样化的种类特征。在酿造葡萄酒过程当中,酒庄主意尽量削减工资干涉干与,以保证从葡萄园到终究装瓶的葡萄酒都能虔诚地展现出葡萄的特征。2005年,酒庄在历史悠久的兰克罗斯农场(Landcross Farm)开设了品味室。品味室内由大卫二儿子本•帕克斯顿(Ben Paxton)担任治理。

  帕克斯顿酒庄葡萄园散布在多个地区,差别范例的泥土园地上。从莳植入手下手一直到葡萄的采收,酒庄对葡萄园赋予经心的打理。迈克尔•帕克斯顿继承对峙起码工资干涉干与理念,在葡萄园中实行生物动力莳植要领,这是一种完整不运用合成化肥和杀虫剂,而着眼于经由过程运用天然堆肥的要领不停改良泥土条件的农业莳植法。在葡萄园治理上,酒庄将传统手工要领综合当代手艺治理葡萄园。挑选从莳植陈旧品系的葡萄园上滋生葡萄藤。依据差别园区具有多种泥土范例的特性,经由过程浇灌的体式格局完美地掌握泥土的水份含量,最大限制地提拔葡萄风味的集中度,进步葡萄的质量。酒庄对法国人提出的“风土”观点有着本身独到见解,以为,风土虽然庞杂但并没所说的神奇,风土实在就是葡萄树、环境与人类治理行动之间的相互作用。酒庄随机应变对差别园地采纳差别的治理手艺培养葡萄园。

  帕克斯顿酒庄生产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如Thomas Block Chardonnay、Marsanne等白葡萄酒;AAA Shiraz Grenache和丹魄等红葡萄酒以及桃红葡萄酒。
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