斯坦迪什酒庄 The Standish

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斯坦迪什酒庄（The Standish Wine Company）坐落在南澳大利亚林道（Lyndoch），位于巴罗萨葡萄酒产区，该酒庄建立于1999年，只管汗青短暂，但已经是本地卓越的酒庄之一。

　　斯坦迪什酒庄由丹·斯坦迪什教师（Dan Standish）建立。斯坦迪什教师是一名经验丰富的酿酒师，他曾获得了化学工程学士学位，并在加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县（Sonoma Valley）、西班牙（Spain）的里奥哈（La Rioja）以及法国（France）的罗纳河谷（Rhone Valley）担负酿酒师。1999年，他从父母手中继续了一块葡萄园，该园位于巴罗萨谷（Barossa Valley），土壤为典范的沙土和黏土，种有近百年的老藤西拉。

　　因受法国罗纳河谷的葡萄酒作风的影响，斯坦迪什教师以为这片葡萄园是大自然的捐赠，酿造能展示本地风土特征的葡萄酒是酒庄的任务。酒庄采纳人工采摘的体式格局采收葡萄，这些葡萄经由严厉刷选、去梗后入发酵罐用野生酵母发酵，再过15%的法国橡木桶陈酿30个月。每款酒酿造的时候不少于两年才能够举行出卖，在装瓶之前既不过滤、也不廓清，而且只要那些质量优异的葡萄酒才会打上斯坦迪什的标签。酒庄的西拉葡萄酒香气浓重，口感饱满甜蜜，还带有浓重的土壤和香料风味。过去酒庄所出售的酒仅供于出口或收集定单，如今也入手下手少许供货给国内的优良酒类专营市肆。