斯坦迪什酒庄 The Standish

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:35 72 0

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斯坦迪什酒庄(The Standish Wine Company)坐落在南澳大利亚林道(Lyndoch),位于巴罗萨葡萄酒产区,该酒庄建立于1999年,只管汗青短暂,但已经是本地卓越的酒庄之一。

  斯坦迪什酒庄由丹·斯坦迪什教师(Dan Standish)建立。斯坦迪什教师是一名经验丰富的酿酒师,他曾获得了化学工程学士学位,并在加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛县(Sonoma Valley)、西班牙(Spain)的里奥哈(La Rioja)以及法国(France)的罗纳河谷(Rhone Valley)担负酿酒师。1999年,他从父母手中继续了一块葡萄园,该园位于巴罗萨谷(Barossa Valley),土壤为典范的沙土和黏土,种有近百年的老藤西拉。

  因受法国罗纳河谷的葡萄酒作风的影响,斯坦迪什教师以为这片葡萄园是大自然的捐赠,酿造能展示本地风土特征的葡萄酒是酒庄的任务。酒庄采纳人工采摘的体式格局采收葡萄,这些葡萄经由严厉刷选、去梗后入发酵罐用野生酵母发酵,再过15%的法国橡木桶陈酿30个月。每款酒酿造的时候不少于两年才能够举行出卖,在装瓶之前既不过滤、也不廓清,而且只要那些质量优异的葡萄酒才会打上斯坦迪什的标签。酒庄的西拉葡萄酒香气浓重,口感饱满甜蜜,还带有浓重的土壤和香料风味。过去酒庄所出售的酒仅供于出口或收集定单,如今也入手下手少许供货给国内的优良酒类专营市肆。
 
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