弗莫伊酒庄 Fermoy Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:33 73 0

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弗莫伊酒庄(Fermoy Estate)位于澳大利亚有名的玛格利特河(Margaret River)产区,是该产区内一座备受瞩目的佳构酒庄。

  弗莫伊酒庄由约翰·安德森(John Anderson)和贝丽尔·安德森(Beryl Anderson)伉俪配合创建于1985年,酒庄的名字取自于安德森家属一名在苏格兰诞生的祖先在爱尔兰科克郡(County Cork)投资建立的小镇英文名,以此来留念安德森家属中这位巨大的人物。1988年,酒庄出品了第一批年份葡萄酒,今后就备受赞誉。1999年,弗莫伊酒庄被一名荷兰瑞士混血贩子汉斯·休斯柏根(Hans Hulsbergen)所收买。在他的治理和运营下,酒庄生产的大部分葡萄酒都销往欧洲市场。2010年,亚伦·扬(Aaron Young)和约翰·扬(John Young)兄弟二人收买了弗莫伊酒庄,从新修建了品酒室,并将酒庄重要的销售市场由外洋转向国内。2015年,弗莫伊酒庄被有名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。

  弗莫伊酒庄的葡萄园处于玛格利特河产区的“金三角”地带,坐享肥饶且排水性优越的泥土,极佳的天气前提,以及质量卓绝的老藤葡萄。葡萄园占地面积为17公顷,莳植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)以及西拉(Shiraz)等葡萄种类。酒庄的酿酒厂就建立在葡萄园旁边,以轻易经人工采摘后的葡萄能立即送至酿酒厂,在酿制葡萄酒时得以保留葡萄最原始地道的香气和风味。酒庄出品的葡萄酒重如果采纳酒庄自有葡萄园莳植的酿酒葡萄,这些葡萄经过人工细致挑选而得。弗莫伊酒庄所运用的法国橡木桶的新旧水平以及陈酿时候的是非是依据葡萄种类的特征而定,保证终究变成的葡萄酒口感和婉口感,条理雄厚,能到达各方面要素的极致均衡。

  2015年1月,在弗莫伊酒庄工作了十余年之久的资深酿酒师利兹·道森(Liz Dawson)宣告退休,并由高等酿酒师杰里米·霍奇森(Jeremy Hodgson)接任,这意味着酒庄的酿酒奇迹开启了一个新的篇章。利兹曾为弗莫伊酒庄酿造出一系列曾获奖无数的优良葡萄酒。现在,酒庄出品了三个系列的葡萄酒,分别是Fe系列、弗莫伊系列以及收藏系列,个中质量最优秀的当属收藏系列。值得一提的是,2004年,弗莫伊酒庄出品的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒成为西澳州唯一一个当选丹麦王储弗雷德里克(Fredrick)与玛丽·唐纳森(Mary Donaldson)婚宴酒单的酒款,从而使酒庄一跃成名。一直以来,弗莫伊酒庄的专业酿酒团队依附不懈地勤奋和探究,致力于酿造可以反应玛格利特河风土特征的佳构葡萄酒,使酒庄的名声享誉环球。
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