史黛拉·贝拉酒庄 Stella Bella Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:20 60 0

我们专注于澳洲、留学、移民、签证业务

微信:auvisadoctor 电话:+61433395488

史黛拉·贝拉酒庄(Stella Bella Wines)坐落于澳大利亚西澳州(Western Australia)的玛格利特河(Margaret River),是该产区内的一座精品酒庄。

  史黛拉·贝拉酒庄由斯图亚特·皮姆(Stuart Pym)和珍妮斯·麦当劳(Janice McDonald)配合建立于1999年。1996年,斯图亚特和珍妮斯从本地的一名农人手中购买了夏科菲兹葡萄园(Suckfizzle Vineyard),这成为他们建立酒庄的基础。1999年,斯图亚特和珍妮斯建立了“史黛拉·贝拉”这个葡萄酒品牌,史黛拉·贝拉酒庄也正式建立。现在,酒庄一共具有6个葡萄园,分别为夏科菲兹葡萄园、卡里代尔葡萄园(Karridale Vineyard)、丛林果园葡萄园(Forest Grove Vineyard)、伊斯卡葡萄园(Isca Vineyard)、达奇葡萄园(Darch Vineyard)以及摩温葡萄园(Mowen Vineyard)。

  史黛拉·贝拉酒庄的6个葡萄园悉数位于玛格利特河的南部地区,一共占地近80公顷。这些葡萄园西面毗连印度洋,南部邻近南大洋,北面遭到利温天然山脉(Leeuwin Naturaliste Ridge)的庇护,属于暖和的海洋性气候,为葡萄供应了较长的生长期和成熟期,有助于葡萄糖分成熟和酚类成熟。酒庄6个葡萄园的泥土特性各有差别。夏科菲兹葡萄园和丛林果园葡萄园内的泥土属于红棕壤土,深挚的黏土层有效地坚持了泥土的湿度,因此平常年份的冬季降水就足以供应葡萄生长对水份的基础需求,因此避免了葡萄生长季的人工浇灌。伊斯卡葡萄园的泥土除了棕色壤土外,还混淆了石英与铁矿石,为葡萄的生长供应了优越的天然条件。卡里代尔葡萄园坐落在山坡上,泥土属于沙质土,排水性优越,同时又能坚持热量,有利于葡萄的成熟。达奇葡萄园西南部的表层泥土为沙土,深层泥土属于黏土,东部地区则属于砾石泥土,这类瘠薄的泥土异常合适莳植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillion)和丹魄(Tempranillo)等葡萄种类。摩温葡萄园的泥土表层布满了沙石和岩石砾块,深层为粘质泥土,排水和蓄热才能优越,为葡萄的生长供应了有利条件。现在,酒庄葡萄园内重要莳植的葡萄种类有赤霞珠、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉、霞多丽(Chardonnay)、桑娇维塞(Sangiovese)以及梅洛(Merlot)等。

  在葡萄莳植方面,史黛拉·贝拉酒庄的一切葡萄园皆采纳垂直枝条牢固体系让葡萄枝垂直向上生长,并举行起码水平的浇灌。在葡萄的生长时节,酒庄只管地削减工资干涉干与,只管不运用化学肥料。另外,酒庄还在葡萄园内莳植了黑麦和苜蓿,用来防备泥土结块并稳固泥土中氮气的含量。在葡萄成熟以后,酒庄会同时采纳人工和机器的体式格局举行采收,对采摘下来的葡萄举行细致挑选,并为以后葡萄酒的混酿做好预备。在葡萄酒酿造方面,酒庄异常尊敬6个葡萄园的差别特征,并在此基础上有针对性地酿造葡萄酒。整体来说,酒庄在酿造白葡萄酒时,注意葡萄酒清爽的果味、脆爽的口感,以及葡萄酒中的矿物质风味;在酿造红葡萄酒时,酒庄寻求浓重的香气、饱满的质地,以及和婉的单宁。

  史黛拉·贝拉酒庄现在已宣布的酒款有史黛拉·贝拉长相思白葡萄酒(Stella Bella Sauvignon Blanc, Margaret River, Western Australia )、史黛拉·贝拉司卡巴长相思干白葡萄酒(Stella Bella Skuttlebutt Sauvignon Nuovo, Margret River, Australia)、史黛拉·贝拉赤霞珠红葡萄酒(Stella Bella Cabernet Sauvignon, Margaret River, Western Australia )等。酒庄生产的葡萄酒质量优异,充足展现出玛格利特河的风土特征。在《醇鉴》天下葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards)中,史黛拉·贝拉酒庄表现优异,揽获了2项金奖和3项银奖。另外,酒庄酿造的2014年份史黛拉·贝拉霞多丽白葡萄酒(Stella Bella Sauvignon Blanc, Margaret River, Western Australia)更是同时获得了2015年度詹姆士·韩礼德霞多丽挑战赛(James Halliday Chardonnay Challenge 2015)的金奖和玛格利特河葡萄酒展(Margaret River Wine Show)的金奖。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表澳洲啦立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.aozhoula.com/aodaliyahongjiu/4350.html