罗克岩酒庄 Rockcliffe

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:17 60 0

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罗克岩酒庄(Rockcliffe)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的大南部地区(Great Southern),是该产区内一座颇负盛名的酒庄。酒庄从2013年起至今,每一年都被著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)所著的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)评为“五星级酒庄”。

  罗克岩酒庄的前身是一座面积为18英亩的苹果园,1980岁终,本地的一家人购买了这座苹果园并清理了园内的果树。1987年,他们入手下手在这片沃土上莳植葡萄树,并将葡萄园命名为“玛蒂尔达的草原(Matilda’s Meadow)”。2002年,这家人把葡萄园卖给了地质学家斯蒂芬·霍尔(Steve Hall),斯蒂芬接办了这座葡萄园后,决议竖立一座酒庄。在他的设想和规划下,工人们在葡萄园旁边搭建起了酒窖、画廊和餐厅。2011年,西岬洞酒庄(West Cape Howe Wines)的前酿酒师科比·拉德维希(Coby Ladwig)加入了罗克岩酒庄,并担负酒庄的首席酿酒师。2013年,斯蒂芬为了祝愿往日的葡萄园在本身的勤奋下建成了现在小有范围的酒庄,决议不再运用“玛蒂尔达的草原”这个名字,而是把酒庄更名为“罗克岩酒庄”。现在,罗克岩酒庄的庄主和经营管理者都是斯蒂芬。

  罗克岩酒庄的葡萄园间隔南冰洋不到15千米,受南冰洋的猛烈影响,天气非常凉快,因此葡萄具有较长的生长期和成熟期,有利于葡萄糖分的积聚和酚类物资的凝结。园内的泥土为花岗岩泥土,排水性优胜,为葡萄的生长供应了优胜的风土前提。葡萄园内现莳植着雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)等葡萄种类。

  罗克岩酒庄关于黑皮诺(Pinot Noir)这类对莳植请求较高的葡萄采纳人工采摘的体式格局,而关于皮比较厚的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等则采纳机械采摘。酒庄聘请了多名酿酒师,每名酿酒师担任酿造差别种类的葡萄酒,以便他们都可以发挥各自所长。

  现在,罗克岩酒庄的年均产量约为50,000箱,已宣布了20多款葡萄酒,共有五个系列——圣高园系列(Single Site)、三礁系列(Third Reef)、夸拉姆岩系列(Quarram Rocks)、海滨系列(Rivage)以及战争湾系列(Peaceful Bay)。这些葡萄酒风味各别,一经刊行便频频获奖,在澳大利亚非常热销。不仅如此,罗克岩酒庄在马来西亚也有分销商,生产的葡萄酒深受国内外消费者的喜欢。
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