钱伯斯酒庄 Chambers Rosewood Winery

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:14 54 0

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钱伯斯酒庄由威廉•钱伯斯(William Chambers)建立。出生于英格兰的他在法国做葡萄园花匠时期,与儿子控制了葡萄园莳植和温室栽培技术。1856年,他完毕了本身的事情,带着百口迁往 澳大利亚。19世纪50年代末,该家属在一名德国移民——安东•鲁斯(Anton Ruche)的酒庄和葡萄园劈面定居了下来,并拓荒了本身的葡萄园。听说,恰是这位德国人向他们引见和指点了酿酒的这门艺术。1876年,威廉作古,他的儿子—飞利浦(Philip)继承了酒庄,他购买了更多的地莳植葡萄。厥后酒庄由飞利浦的儿子接受,以后,他见证了酒庄所遭遇的重创,也眼见过酒庄的中兴。1956年,家属的第四代传人威廉•比尔•钱伯斯(William Bill Chambers)接办该酒庄,入手下手了本身的酿酒奇迹。酿酒专业毕业的他将酒庄运营得绘声绘色,酒庄葡萄园的面积得到了继承的扩大和改良。2001年,家属的第五代传人——比尔的儿子史蒂芬(Stephen)也加入了该酒庄,为酒庄注入了新颖的血液。

  现在,酒庄葡萄园占地约莫120英亩(约49公顷),葡萄园里莳植的葡萄种类有 麝香(Muscat)、 密斯卡岱(Muscadelle)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、神索(Cinsault)、多瑞加(Touriga)、白古娃(Gouais)和帕洛米诺(Palomino)。葡萄树的均匀树龄为25年,莳植密度为600株/公顷。

  在葡萄酒酿制方面,该酒庄酿酒所用的麝香和密斯卡岱葡萄悉数来自他们本身的葡萄园,这对坚持地区特征非常重要。酿好的酒贮存于旧橡木桶中,最好是之前放过麝香和密斯卡岱的橡木桶。这类陈年佳酿每十年就有一次或许两次会装满一切的木桶。

  钱伯斯酒庄出品的葡萄酒有顶级密斯卡岱(Grand Muscadelle Tokay)、顶级麝香(Grand Muscat)、限量密斯卡岱(Rare Muscadelle Tokay)和限量麝香(Rare Muscat)。
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