捷影酒庄 Shadowfax Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:21:05 81 0

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捷影酒庄(Shadowfax Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区华勒比(Werribee)中间,是澳大利亚有名的葡萄酒拍卖公司朗顿LANGTON’S旗下的酒庄。该酒庄在詹姆斯•韩礼德2012澳大利亚葡萄酒年鉴(James Halliday Australian Wine Companion 2012)上被评定为五星级酒庄。

  捷影酒庄是一家精品酒庄,每一年均匀生产18,000箱优良葡萄酒。 同时,在澳洲有名的酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的葡萄酒庄园批评中荣获均匀5颗星以上的好评。该酒庄的葡萄酒异常关注葡萄的地域性:大多数葡萄来自位于华勒比西斯寇特(Werribee Heathcote) 和 Tallarook的葡萄园,以及Adelaide Hills、Macedon、Yarra Ranges和Beechworth这几个小型葡萄莳植园。每一个葡萄园都有本身鲜亮的特性,并只生产最优良的葡萄。

  捷影酒庄具有5个葡萄园,并在这5个园区内都酿制西拉(Shiraz)葡萄酒,每一个园区自力装瓶。这五个葡萄园在酿酒师马特的指导下,由一班专业员工治理,一切的葡萄园都采纳人手体式格局采摘葡萄。西斯寇特(Heathcote)在澳大利亚被视为最好的西拉莳植区之一。2000年7月,该酒庄在此购置了3个小葡萄园。One Eye是西斯寇特产区最陈旧的葡萄园,于1968年入手下手莳植葡萄,它生产浓重,带有质地,果味细致,单宁柔滑的葡萄酒;Pink Cliffs葡萄园于1971年入手下手莳植,葡萄树直接莳植于陈旧岩石泥土里,生产都出的葡萄酒具有强劲的单宁和优异的窖藏潜力;Argle葡萄园是西斯寇特产区最南面,且最严寒的葡萄园,有着砾质泥土,正午有温文轻风的吹拂,这里生产的葡萄酒每每带有淡淡的胡椒和香料味,异常细致,并含有淡淡的咸味。1998年,该酒庄在华勒比(Werribee)酒厂前的7亩园地上莳植西拉。那边具有深红色黏土,还混合着沙质堆积的砾石。

  酒庄从Macedon Ranges的酒庄购置了霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir), 这区域依附所具有的石灰泥土和凉快天气,酿造出的葡萄酒幽美而浓郁。灰皮诺(Pinot Gris)是从维多利亚西边接近Drumborg区域的两个小酒庄购置的,而长相思(Sauvignon Blanc)则是在阿德莱德山(Adelaide Hills)莳植。少许的雷司令(Riesling)、赛美容(Semillon)和维欧尼(Viognier)都是莳植在吉龙产区。

  捷影酒庄自1999年建立以来,其酿酒师马特(Matt Harrop)以酿制霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和广受欢迎的单一葡萄品种葡萄酒为这座屡获殊荣的酒庄创立了令人羡慕的荣誉而享誉国际。酒庄生产品种多样的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如2012 Sauvignon Blanc、2012 Rose、2012 Riesling、2012 Riesling、2012 Minnow、2011 Chardonnay和2010 Shiraz等。
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