凯瑞山酒庄 Kirrihill

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:58 51 0

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凯瑞山酒庄(Kirrihill)位于澳大利亚南部的 克莱尔谷(Clare Valley)产区,该产区莳植的白葡萄种类 雷司令(Riesling)异常有名。2010年,凯瑞山酒庄被澳大利亚有名的葡萄酒杂志《詹姆士哈利迪葡萄酒伴侣》(James Halliday Wine Companion)评为4星级酒庄。

  1999年,爱德华兹(Edwards)和斯坦韦(Stanway)两个家属配合竖立了凯瑞山酒庄。这两个家属几代人都处置葡萄莳植业。厥后,他们看中了克拉尔谷区域的凉快的天气前提,优良的葡萄种类以及优越的基本设置。因而,两个家属决议在此竖立本身的酒庄,酿造出优良的葡萄酒。

  凯瑞山酒庄酿酒的葡萄重要来自与酒庄协作的、由酒庄指点治理的葡萄园,部份来自爱德华兹和斯坦韦家属本身的葡萄园。这些葡萄园都位于克莱尔谷和 阿德莱得山区(Adelaide Hills)两个产区,海拔在350至550米之间,面积达1,300公顷。凯瑞山酒庄注意葡萄园的可持续发展,只管运用有机肥。葡萄园莳植的重要葡萄种类有雷司令(Riesling)、 西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、 长相思(Sauvignon Blanc)等。

  凯瑞山酒庄的资深酿酒师麦高·西布鲁克(Hamish Seabrook)是一名经验丰富,受人尊重的酿酒师。麦高和他的专业酿酒团队将传统的酿酒要领与现代化的酿酒手艺结合起来,保证酒庄纵然在年份不佳的时刻都能够酿造出质量很高的葡萄酒。现在,凯瑞山酒庄酿造的葡萄酒不仅在国内具有优越的市场,而且还大量出口到环球其他的市场。
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