塞纳斯酒庄 Shinas Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:52 62 0

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塞纳斯酒庄(Shinas Estate)位于澳大利亚的维多利亚州(Victoria)产区,是该产区内的一座着名精品酒庄。

  2002年,乔治·塞纳斯(George Shinas)创建了塞纳斯酒庄。早在20世纪50年代,乔治·塞纳斯的祖先就已入手下手在希腊酿造质量上乘的葡萄酒了。厥后,塞纳斯家属移民到澳大利亚,继承处置着酿酒事情。如今,经由家属8代人的传承,塞纳斯酒庄在墨累河岸(Murray Darling)区域生长得越来越好,酿造出了更多优秀的葡萄酒。

  塞纳斯酒庄的葡萄园位于维多利亚州的米尔杜拉产区,接近墨累河岸,为地中海天气,夏日酷热枯燥,冬季温文多雨,日夜温差较大,白昼光照足够,有利于葡萄糖分的积聚和风味物资的凝结。葡萄园内的泥土为肥饶的钙质土和沙质壤土,异常合适葡萄的生长。如今,葡萄园内重要莳植着维欧尼(Viognier)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄种类。

  塞纳斯酒庄保留着一个小规模的优秀酿酒厂,在酿酒工艺上,酒庄承继了塞纳斯家属优秀的酿酒工艺,在手工采摘、去梗、破裂、压榨、廓清、发酵、陈酿和装瓶工艺上字斟句酌,使其葡萄酒独具特色。同时,酒庄有效地应用本地天气,对峙少浇灌以及晚采摘葡萄,从而酿造出酒体轻巧、香气浓重的高质量葡萄酒。

  现在,塞纳斯酒庄生产了5个系列的优秀葡萄酒,它们分别是负罪(The Guilty)、单纯(The Innocent)、审讯(The Verdict)、公理(Sweet Justice)和行刑者(The Executioner)系列。这些葡萄酒不仅在澳大利亚的维多利亚州和新南威尔士州(New South Wales)贩卖,还远销至德国、丹麦、中国、新加坡、美国和加拿大等国度,深受宽大消费者的喜欢。
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