月光酒庄 Clair de Lune

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:49 87 0

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月光酒庄(Claire de Lune)坐落于澳大利亚维多利亚州(Victoria)吉普史地(Gippsland)产区的南部,本地降雨较多且常常遭到来自巴斯海峡的北风影响,所以天气较为凉快。

  月光酒庄是一座小型的佳构酒庄,由布莱恩·加菲(Brian Gaffy)创建于1997年。酒庄的名字源自于法语,意为“月光(Light of Moon)”,同时这也是法国作曲家阿希尔-克劳德·德彪西(Achille-Claude Debussy)创作的一首钢琴曲的名字。这首曲子旋律优美,可谓典范,一向鼓舞着布莱恩酿造属于本身品牌的佳构葡萄酒的热忱。酒庄的葡萄园占地4公顷,依据地形和泥土的差别,重要莳植着3种葡萄种类,它们是长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。别的,葡萄园内另有一小块地混种了西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  作为一位酿酒师,布莱恩已经有凌驾15年采纳凉快天气下生长的葡萄酿造葡萄酒的雄厚履历。一向以来,布莱恩以酿造高质量的葡萄酒作为本身寻求的目的。他置信,一片康健而生机蓬勃的葡萄园能够生产出最能够反应葡萄园风土特征的葡萄酒,因而他谨小慎微、竭尽全力地照顾着本身的葡萄园。而且,布莱恩头脑坦荡,喜好关注最新的葡萄酒酿造手艺,而且勇于尝试运用这些新手艺来完成本身的酿酒理念。在酿酒过程当中,布莱恩严厉遴选经人工采摘收成的葡萄,以确保酿酒所用葡萄具有最好的成熟度和浓重的风味,以后采纳手工压榨的体式格局最大水平地保存葡萄的风味物资,然后依据葡萄种类的特性选用适宜的橡木桶举行发酵。布莱恩对本身的严厉要求以及对葡萄莳植和酿酒各个环节的严厉把控,保证了其所酿佳构葡萄酒的稳定性及平衡性,从而使月光酒庄的葡萄酒得以著名。

  月光酒庄现已宣布的酒款有霞多丽、未经橡木桶的霞多丽(Unoaked Chardonnay)、长相思霞多丽混酿、长相思、晚收型长相思(Late Harvest Chardonnay)、西拉梅洛混酿起泡酒(Sparkling Shiraz-Merlot)、黑皮诺等,深受消费者喜欢。
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