赫斯威尔酒庄 Heathvale Vineyards

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:46 57 0

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赫斯威尔酒庄(Heathvale Vineyard)澳大利亚南澳州(South Australia)伊顿谷(Eden Valley)葡萄酒产区。

  赫斯威尔酒庄的建立始于一个妄想。20世纪80年代中期,酒庄创始人搬到了伊顿谷,从本地住民中了解了一些关于陈旧的赫斯威尔酒庄的汗青,直到William Heath女儿的一次造访才开启了全新的局势。当时,在走廊上尝完一杯茶后,他们发明这里早在19世纪末到20世纪初就入手下手莳植莳植葡萄园,酿造葡萄酒。他们还收到了一封手写函件,内里装有William、Fanny Heath、原庄主和室庐的2张拷贝照。创始人与Faye及孩子们妄想着要继承连续这个酒庄的酿酒妄想。1987年,他们在原始的葡萄园上初次莳植了一个小型葡萄园。

  赫斯威尔酒庄悠长的生长汗青可追溯至1865年。昔时,William Heath在伊顿谷购买了60公顷的园地,并将其命名为“Heathvale”。15年过去后,酒庄面积已扩展到8公顷的范围,每一年生产10,000升葡萄酒,包含Constantia、Frontignac、波特酒和雪利酒。但是,到了20世纪20年代,酒庄的葡萄酒生产被中断,转而投入到干苹果环和杏子的生产与出口上。到了1987年,刚来到酒庄1年时刻的家属第二代后人Trevor和Faye March入手下手莳植2公顷的霞多丽(Chardonnay)。1994年,酒庄莳植了3公顷的西拉(Shiraz)葡萄,并扩展了赫斯威尔葡萄酒品种,也入手下手酿造红葡萄酒了。1997年,酒庄宣布了首个年份葡萄酒,产量有250箱。1998年,酒庄继承扩展莳植范围,在别的的园地培育提拔了2公顷雷司令(Riesling)和3公顷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。2000年,酒庄的葡萄产量靠近20吨,个中7吨用于酿造Heathvale葡萄酒。2001年,酒庄对一些富有生机的西拉改变了其培型体式格局,采纳斯科特式培形(Scott-Henry)体系来造就西拉葡萄。关于年青的霞多丽则挑选“拱形架棚”(arched cane)体系以提拔芽孢的质量。2002年个好年份。酒庄葡萄园的霞多丽和西拉葡萄产量进一步扩展至5吨和7吨,这证明了客岁采纳的新的培型体系黑白常有用的。

  2007年至今,酒庄每一年葡萄产量约50吨,葡萄酒的包装及酒标也经由一番刷新,所产的葡萄酒也不停取得普遍的承认。2008年,酒庄修建正式完工完工。2009年,酒庄设置了更多新型装备,大型制冷装配的增加能够让酒庄入手下手酿造雷司令葡萄酒。2010年,一切葡萄酒都在酒庄内生产,这让其好像又回到了1865年的时刻,Heath也是从这里入手下手酿造葡萄酒的。酒庄在本日初次酿造萨格兰蒂诺(Sagrantino)葡萄酒。酒庄将1,300株霞多丽嫁接到萨格兰蒂诺葡萄上。

  赫斯威尔酒庄生产的葡萄酒展现出葡萄园奇特的风土特征,每一个年份的特征及时节变化,具有凸起的原产地特征,风味浓重,构造平衡,极具文雅度。所产的白葡萄酒如2013 Heathvale Riesling、2010 Hearthvale Chardonnay和2013 'The Witness' Eden Valley Riesling等;红葡萄酒如2009 Heathvale 'The Angry Rabbit' Shiraz Cabernet、2010 'The Encounter' Eden Valley Cabernet Sauvignon和2010 Hearthvale Shiraz等。
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