蒙特达姆酒庄 Mountadam Vineyards

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:46 54 0

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蒙特达姆酒庄(Mountadam vineyards)位于澳大利亚陈旧的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是本地一座范围较大的综合型酒庄。

  1972年,大卫·韦恩(David Wynn)为了支撑其子亚当·韦恩(Adam Wynn)的葡萄酒酿造奇迹,创建了酒庄,并以亚当的名字命名酒庄。大卫是南澳州葡萄酒行业的著名人物,曾被授与1993年莫里斯·奥西奖(Maurice O'Shea Award),这是澳大利亚葡萄酒酿造师的最高光荣之一。亚当从1984年起接受酒庄的葡萄酒酿造事情。2000年,他把酒庄卖给了曼达岬酒庄(Cape Mentelle)。然而在曼达岬酒庄运营时期,蒙特达姆酒庄出品的葡萄酒并不受消费者喜欢。因而2005年,酒庄又被转卖给大卫·布朗(David Brown)。大卫·布朗是来自阿德莱得(Adelaide)的贩子,在接受后,他聘请了康·莫索斯(Con Moshos)担负酒庄酿酒师,进步了酒庄葡萄酒质量,使蒙特达姆酒庄的葡萄酒重新得到了消费者的承认。

  蒙特达姆酒庄的葡萄园位于伊顿谷(Eden Valley)面向东边的陡坡上,海拔高550米,是产区内的海拔最高的葡萄莳植区之一。该地天气凉快多风,比起海拔较低的处所,葡萄成熟所需时候更长。 洼地的微天气为葡萄酒酿造带来了应战,须要葡萄园莳植者更经心的庇护。葡萄园占地80公顷,伊顿谷是南澳州以致全国最早莳植霞多丽(Chardonnay)的区域之一,除霞多丽外,葡萄园莳植的葡萄种类另有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和梅洛(Merlot)等。

  蒙特达姆酒庄葡萄园经由过程削减产量来进步成熟的葡萄质量。另外,葡萄园采纳人工体式格局举行采摘、遴选和压榨。压榨后的葡萄酒会置于法国小橡木桶举行为期十月的熟化。

  蒙特达姆酒庄年均产量为42万瓶,霞多丽是蒙特达姆酒庄最具代表性的酒款。酒庄现在宣布的酒款包含巴罗萨(Barossa)、大卫·韦恩、伊顿洼地 (High Eden Estate)以及伊顿谷等系列。该酒庄生产的各种类葡萄酒已出口到英国、法国、瑞士、波兰和香港等地,深受消费者喜欢。
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