威尔士酒庄 Wills Domain

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:27 50 0

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威尔士酒庄(Wills Domain)位于澳大利亚西澳洲(Western Australia)的玛格丽特河(Margaret River)产区,是该产区内一座精品酒庄。

  2001年,达伦·霍纳(Darren Haunold)创建了威尔士酒庄。早在1838年,达伦·霍纳的先人就在奥地利莳植葡萄和酿造葡萄酒。葡萄酒早已融入霍纳家属(Haunold Family) 的血脉中。现在,在达伦·霍纳的优异治理和运营下,威尔士酒庄以盛产优良的葡萄酒而著名,被詹姆士·韩礼德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》(Austrian Wine Companion)评为五星级酒庄。

  威尔士酒庄葡萄园的面积为60公顷。葡萄园位于玛格丽特河北部的的山坡上,光照足够,地理位置异常优胜。受地中海天气的影响,葡萄园夏日酷热枯燥,冬季温文多雨,光照足够。但由于葡萄园地点区域三面环海,夜晚从海洋吹来的冷风有效地调治了葡萄园的天气,葡萄园日夜温差大,有利于葡萄糖分和风味物资的积聚。园内泥土为赤色砾石泥土,异常合适多种葡萄种类的生长和成熟。酒庄莳植着西拉(Shiraz)、 赛美蓉(semillon)、赤霞珠(cabernet sauvignon)、长相思(sauvignon blanc)和霞多丽(chardonnay)等葡萄种类。恰是具有这类得天独厚的天气和水土前提,威尔士酒庄才培养出优良的葡萄。

  在酿酒工艺上,威尔士酒庄对峙酿造质量上乘的葡萄酒,从葡萄莳植到葡萄酒的酿造,酒庄认真地看待生产的每一个环节。在葡萄的莳植和治理上,酒庄借助厄尼·勒皮迪(Ernie Lepidi)出众的葡萄栽培技术,培养优良的葡萄。然后,酒庄部署优异的酿酒师布鲁斯·杜克(Bruce Dukes)担任部署收成、发酵、成熟等事情,从而酿制出香气浓重和风味庞杂的葡萄酒。

  现在,威尔士酒庄推出了三个系列的优良葡萄酒,分别为酒庄系列(Estate)、单一葡萄园系列(Single Vinyard)和特酿系列(Cuvee)。酒庄的葡萄酒远销至加拿大、印度尼西亚和中国等地。
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