马克西姆斯酒庄 Maximus Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:26 46 0

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马克西姆斯酒庄(Maximus Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区,是该产区内一座着名的精品酒庄。

  罗兰(Rowland)和雪莱·舒特(Shelley Short)是酒庄的庄主,两伉俪配合运营和治理着酒庄。

  马克西姆斯酒庄的葡萄园内种有西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre),莳植西拉的葡萄园的基层泥土为赤色黏土,上层为石灰岩,这两种泥土的连系具有优越的排水性和保湿性,非常有利于葡萄的生长。莳植歌海娜的葡萄园主要以沙质黏土为主;而莳植慕合怀特的葡萄园主要以冲积砾石泥土和黏土为主。砾石可以反射太阳光,为葡萄树的生长供应足够的热量。葡萄园所在地的天气范例为海洋性天气,夏日暖和,降水匀称。

  马克西姆斯酒庄采纳传统的体式格局来酿造葡萄酒。在酿造红葡萄酒时,酒庄先将采摘的葡萄举行遴选,然后置入大桶中发酵,以后采纳框式压榨法举行压榨,压榨事后将葡萄汁置入法国橡木桶中陈年16个月,末了在原酒庄内装瓶出售。马克西姆斯酒庄的葡萄酒果香浓重,构造均衡,经由橡木桶陈年后的葡萄酒都带有一丝摩卡的芬芳。

  当今,马克西姆斯酒庄生产了西拉干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、丹魄干红葡萄酒、灰皮诺(Pinot Gris)干白葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒,值得一提的是,2011年丹魄(Tempranillo)干红葡萄酒获得了澳大利亚小型酿酒师展览(Australian Small Winemakers Show)的金奖。
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