圣休伯特酒庄 St Huberts

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:19 43 0

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圣休伯特酒庄(St. Huberts)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区。所产的赤霞珠和梅洛葡萄酒闻名于世。

  圣休伯特酒庄具有长达150多年的悠长汗青可追溯至1862年。1862年,酒庄由圣休伯特(St Huberts)竖立。到1876年,酒庄葡萄园面积已生长到200英亩,个中70英亩位于埃米塔日(Hermitage),莳植了20英亩赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和10英亩的玛珊(Marsanne)。1879年,休伯特有限公司宣告了结,但其葡萄园却能幸存下来,以至获得进一步扩展。同时,休伯特还认识了合伙人Andrew Rowan,他是一个异常有人格魅力的人,而且还才华横溢。

  19世纪80年代,酒庄迎来了繁华生长时代。这一时代,酒庄在1881年举办于马尔堡的万国博览会上赢得了德国威廉一世大奖(Emperor Wilhelm I)。这一胜利恰逢遇上了酒庄治理权的变动,由Andrew Rowan代替葡萄酒贩卖的事情。另外,酒庄葡萄园的面积也扩展到250英亩,葡萄园的生长足以可以让休伯特在个中竖立一个具有瑞士作风的农舍小屋,以此思念其宗子弗朗索瓦(Francois)。1883年,休伯在弗朗索瓦16岁时将其送到了法国著名的酒庄拉图酒庄(Chateau Latour)。当弗朗索瓦返来后,他发明本身的父亲堕入与掌管酒庄的Andrew Rowan的奋斗中。1886年,休伯特到欧洲游览,将酒庄交给了年青的儿子弗朗索瓦治理。在英国的殖民统治下,弗朗索瓦感觉到葡萄酒的酿造及贩卖异常难题。1889年,酒庄赢得了巴黎展览中唯一14个头等奖之一,这是一个特殊的造诣。1901年,酒庄成为了雅拉谷(Yarra Valley)最大的酒庄,260英亩葡萄园生产出凌驾20,000箱优良琼浆。1902年,酒庄交由David Mitchell掌管,这时期阅历了经济大冷落,酒庄的生长也一度遭到影响,直到20世纪20年代才入手下手逐步恢复。1966年,酒庄作为首个在雅拉谷从新莳植葡萄藤的酒庄,在1974年生产了首款贸易年份的葡萄酒。

  圣休伯特酒庄葡萄园位于雅拉谷最好的园地上。园地坐落在懈弛的山坡上,因而能最大限制地利于排水,并能防备葡萄藤遭到湿润气流的影响而损坏葡萄的生长。葡萄园的西北面具有足够的阳光照耀,异常有利于葡萄的成熟。年降雨量在750毫米摆布,而且集合在冬季,这将下降收成时节灰霉病的滋长对葡萄发生的不利影响。泥土以灰黏土为主,黏土层有500-600毫米深,但是有些处所却却相对缺少某些营养素,因而所变成的葡萄酒不会过于猛烈。最老的葡萄藤莳植于1966年,产量低,但所结的果实风味集合浓重,光彩较深。葡萄收成时,平常采纳人工体式格局采摘,以保证所酿葡萄的质量。

  圣休伯特酒庄酿造的葡萄酒品种多样,红葡萄酒、白葡萄酒另有一些起泡酒,所产的赤霞珠和梅洛葡萄酒异常著名,如St Huberts Pinot Noir、St Huberts Cabernet Sauvignon,另有St Huberts Chardonnay、St Huberts Sparkling等。
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