蜜西尔酒庄 Mitchell Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:16 50 0

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蜜西尔酒庄(Mitchell Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)克莱尔谷(Clare Valley)葡萄酒产区。 酒庄所产的葡萄酒每一年均荣获不少奖项。值得一提的是,2003年Penguin Wine在澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的《葡萄酒指南》(Wine Companion)上荣获5颗星的评价,并入选为《金融时报》(Financial Times)环球前二十大葡萄酒,这些夸奖无不是对酒庄历久勤奋的报答。

  蜜西尔酒庄的生长汗青可追溯至1975年。Andrew和 Jane Mitchell在南澳的克莱尔谷买下了这片至今凌驾119年汗青的葡萄酒庄园,并将其从新装修为如今的蜜西尔酒庄。为此,Andrew Mitchell教师入手下手了家庭的第一代酿酒师的事情,他继续了父亲从1940年代就入手下手莳植的葡萄树和运营葡萄酒的履历,在这片葡萄园上拉开了绮丽的葡萄酒人生。

  蜜西尔酒庄葡萄园里莳植的葡萄树树龄最大的已凌驾了55年,它们莳植于海拔高度为300-400米风景优美的克莱尔谷。那边的石灰岩泥土表层覆盖着红棕色的壤土及黏土,每一年的均匀降雨量为600毫米摆布,这为葡萄的成熟制造了丰盛的前提。园区内莳植有雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。该酒庄的葡萄园不运用水利浇灌手腕,为了下降人为因素对葡萄园的滋扰,酒庄采纳多种步伐,包含完整运用人工体式格局采摘葡萄,运用本钱高贵的人工体式格局修剪葡萄枝条等。葡萄园中莳植有。酒庄共具有4处葡萄园,个中最大的一块坐落于Waterval,该葡萄园购置于1985年,莳植有树龄高达50年的歌海娜、西拉和雷司令葡萄。而其他的园区重要坐落在Sevenhill,以莳植赤霞珠、梅洛和品丽珠(Cabernet Franc)为主。

  蜜西尔酒庄生产有红葡萄酒和白葡萄酒,如Watervale Riesling、McNicol Riesling、Semillon和Noble Semillon等白葡萄酒;GSM混酿葡萄酒、Peppertree Vineyard Shiraz、Sevenhill Vineyard Cabernet Sauvignon和McNicol Shiraz等红葡萄酒以及Sparkling Peppertree Shiraz等起泡酒。
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