红边酒庄 Red Edge

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:16 63 0

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红边酒庄(Red Edge)位于澳大利亚有名的维多利亚州(Victoria)西斯寇特(Heathcote)葡萄酒产区,是本地着名的酒庄之一。

       红边酒庄的前身成立于1971年,酒庄最初的葡萄园占地唯一2公顷,园里也只莳植了西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。在随后多年的发展中,酒庄的范围不断扩大,如今已具有凌驾14公顷的葡萄园。1994年,彼得•德里奇(Peter Dredge)购买了红边酒庄,如今他是酒庄的具有者和经营者。

       红边酒庄的葡萄园位于西斯寇特城区不远的一处山坡上,园区的泥土以寒武纪土(Cambrian soils)为主,该泥土已经有约莫5亿年的汗青,它不仅壮观优美,而且土层深挚,富含矿物质,能够自流排水。本地的天气是典范的大陆性天气,夏日酷热枯燥,冬季凉快潮湿,这类天气和泥土异常相宜葡萄的莳植和生长,尤其是西拉。

       一直以来,红边酒庄所对峙的酿酒理念是有机环保准绳,葡萄园里的一切运动尤其是葡萄的莳植、葡萄树枝叶的修剪和葡萄的采摘,全部是由人工来完成的。在葡萄酒酿造的每个环节,酒庄管理者只运用最低限制的人力干涉干与运动,促使葡萄发酵的酵母也是天然酵母,酒庄一切这些行动都确保了生产的葡萄酒不只天然纯美,而且具有浓重的果香和庞杂的口感,更能充足体现出酒庄葡萄园地形和泥土的多样化特性。

       红边酒庄生产的高品质葡萄酒,不仅赢得了宽大消费者的喜爱,更得到了一些葡萄酒专家的赞扬。酒庄生产的不少葡萄酒就曾取得澳洲着名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的高度赞誉,他把红边酒庄评定为“五星级酒庄”,同时赋予了酒庄2004 RE Shiraz 96分的好评。近年来,酒庄生产的受欢迎的着名酒款有2010 Shiraz、2010 Degree、2008 Cabernet Sauvignon以及2009 Mataro Limited Edition等。
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