米娅谷酒庄 Mia Valley Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:20:12 84 0

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米娅谷酒庄(Mia Valley Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的西斯寇特(Heathcote)产区,是该产区内一座家庭经营的高质量精品酒庄。

  米娅谷酒庄由诺伯特·宝嘉特奈尔(Norbert Baumgartner)和帕姆·宝嘉特奈尔(Pam Baumgartner)伉俪配合创建于1999年。酒庄庄主诺伯特的父母是奥地利人,所以诺伯特自幼便遭到优越的葡萄酒学问的陶冶,成年以后他对葡萄酒酿造的兴致也愈发猛烈。诺伯特的老婆帕姆曾经在旅游行业事情许多年,因而她常常往复于法国、意大利以及欧洲其他国度,在这段事情时期,她深深地被这些国度浓重的葡萄酒文化所吸取。诺伯特和帕姆一向期待具有一家属于本身的酒庄,但由于经济能力有限,他们买不起现成的葡萄园和酿酒厂,终究诺伯特伉俪在亲朋的协助下入手下手制作酿酒厂并莳植葡萄树。经由多年辛劳的支付和勤奋,2002年,米娅谷酒庄的葡萄园终究结出了第一批葡萄果实。

  米娅谷酒庄的葡萄园坐落在西斯寇特南部的Mia Mia区域,葡萄园位于坐南朝北的阳坡上,有利于葡萄树吸取阳光和热量,其坡度相宜,有利于排水。园内的泥土重要分为两种:一种是陈旧的火山灰泥土;另一种泥土的底层是粘土,表层则为砾石、页岩和深红色泥土,这两种泥土的肥力团体较高,透水性优越,可以满足葡萄树生长的水份和营养需求。另外,酒庄还采纳了有机莳植理念和生物动力法来治理葡萄园,有利于进一步确保葡萄果实的上乘质量。

  米娅谷酒庄的酿酒师就是庄主诺伯特,酒庄重要采纳传统的酿酒方法来酿制葡萄酒。以红葡萄酒为例,新颖的果实经破裂和篮式压榨(Basket-pressing)以后被转移到小型的开放式发酵罐中举行发酵,发酵完成后再将酒液转入到美国和法国夹杂运用的橡木桶中举行最少18个月的熟化,末了在酒庄内完成装瓶和包装。

  现在,米娅谷酒庄每一年宣布的酒款重要有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和增强酒,酒款品种重要包含西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、维欧尼(Viognier)以及雷司令(Riesling)。米娅谷酒庄生产的葡萄酒风味浓重,口感雄厚,因而遭到许多消费者的喜欢和喜爱,在市场上也很热销。
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