赫顿谷酒庄 Hutton Vale

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赫顿谷酒庄（Hutton Vale）位于伊顿谷（Eden Valley）产区东北方向的小山上，占地2000英亩，风景如画，澳洲赤桉树的老家。有的大树已400岁以上，粗壮的树干凌驾双臂围绕的长度。

　　伊顿谷的地块主要由种种农场和一些风趣的葡萄园构成。赫顿谷葡萄园由牧场和农场围绕。南侧有翰斯科的宝石山葡萄园，北侧是翰斯科的神恩山葡萄园。这些葡萄园继续了这片领地的特征，能够培植出极好的葡萄。

　　伊顿谷从生物学原则上讲属于干旱生长区域，因而该酒庄葡萄产量与降雨要素高度相干。大自然平正的是，天然的遗传基因促使这里的葡萄藤茁壮成长，虽然葡萄的产量很低，然则如许让葡萄藤具有更长的生命，从而取得更雄厚的口胃。赫顿谷酒庄的西拉葡萄酒一般会在窖藏5年后才正式对外宣布，这时候已相宜马上饮用，但纵然再窖藏20多年也相对没有问题。